3 Fonteinen Hommage 17|18 (Assemblage nr. 40)

Omschrijving

Deze specifieke Hommage heeft iets meer dan 6 maanden gemacereerd. De uiteindelijke fruitintensiteit bedraagt ​​350 gram fruit per liter Hommage (35%). 3 Fonteinen Hommage is het resultaat van het macereren van handgeplukte hele zure kersen en frambozen op jonge lambiek gedurende minstens vier maanden, in een verhouding van 760 tot 800 gram frambozen en 200 tot 240 gram zure kersen per liter lambiek. Deze fruitlambiek wordt vervolgens opnieuw gemengd met meer lambiek om een ​​minimale intensiteit van 35% fruit te verkrijgen. Hommage is een bodyvol frambozenlambiekbier, met een intens dieprood boeket van bosvruchten. Deze ongefilterde en ongepasteuriseerde lambiek is volledig natuurlijk en bevat geen kunstmatige sappen, siropen of suikers

Deze specifieke Hommage heeft iets meer dan 6 maanden gemacereerd. De uiteindelijke fruitintensiteit bedraagt ​​350 gram fruit per liter Hommage (35%). 3 Fonteinen Hommage is het resultaat van het macereren van handgeplukte hele zure kersen en frambozen op jonge lambiek gedurende minstens vier maanden, in een verhouding van 760 tot 800 gram frambozen en 200 tot 240 gram zure… lees meer