Deakin Estate Moscato

Omschrijving

In Australië wordt een enorme hoeveelheid wijn gemaakt op basis van de Moscato. Wijnen die populair zin door hun druivige karakter en het aangename zoetje. De licht zoete smaak past perfect bij het fruitige karakter van deze druif, die altijd naar vers geplukte druiven ruikt. Het geheim van deze wijnen is een korte gisting. Op die manier krijg je een wijn met weinig alcohol, en met wat restzoet van het overgebleven suiker. De druiven worden vroeg geplukt, eind januari, om te zorgen dat de wijn naast het aangename zoet ook lekkere frisse zuren krijgt. Het fruit wordt perfect bewaard door een gisting op roestvrij stalen vaten. Zo komt er een wijn in de fles waarbij je je waant in Italië, puur, fris en verleidelijk. Hij wordt gebotteld met een klein belletje, om hem extra fris te houden.

In Australië wordt een enorme hoeveelheid wijn gemaakt op basis van de Moscato. Wijnen die populair zin door hun druivige karakter en het aangename zoetje. De licht zoete smaak past perfect bij het fruitige karakter van deze druif, die altijd naar vers geplukte druiven ruikt. Het geheim van deze wijnen is een korte gisting. Op die manier krijg je een… lees meer