Hess Select Chardonnay

Omschrijving

HESS SELECT CHARDONNAY komt uit de wijngaard in Monterey County aan de kust van Californië gelegen onder San Francisco. Monterey's verkoelende mist en de kustwind die via de bergen de Salinas vallei in waait creëren het ideale klimaat voor het maken van wijnen met tropische fruittonen en frisse zuren. Slechts een klein deel van de wijn (30%) onderging malolactische fermentatie en rijpte 8 maanden in nieuw Frans eiken. De andere 70% zorgt voor frisse zuren en fruit-aroma's in de wijn en dragen bij aan de prachtige balans in de wijn. De Hess Select Chardonnay is een heerlijke, elegante Chardonnay, met aroma's van rijpe nectarines, gegrilde ananas en een vleugje rokerigheid. In de smaak is hij zacht, rond en harmonieus, met tonen van perzik, golden delicious appels en frisse citrus in de afdronk. De houtrijping maakt hem net wat voller, zonder zijn sappige frisheid te verliezen. | The Hess Family Wine Estate is opgericht in 1978 door Donald Hess. Sinds 1876 werd er op Mount Veeder al gewassen verplant. Door de jaren heen zijn de gewassen verandert in wijn ranken. Donald Hess heeft grote dromen gehad voor deze prachtige plek. Zodoende heeft hij zijn leven gewijd aan het maken van dit prachtige wijn domein, The Hess Family Wine Estates. Van de 900 hectaren is meer dan 600 hectare gereserveerd voor onontgonnen land ter ondersteuning van natuurcorridors, visvriendelijke landbouwpraktijken en biodiversiteit. De ontwikkeling van wijngaarden begint met de richting om “nurture the land and return what you take.” Deze filosofie zal altijd worden aan gehouden op het Hess Family Wine Estates. Zo is in 2002 “Code of Sustainable Winegrowing Practices” in het leven geroepen. Door de jaren heen is dat alleen maar meer geworden. Zo is nu al weer de 5e generatie Hess aan het stuur en is innovatie en duurzaamheid aan de orde van de dag. Generaties lang symboliseert The Lion (ook de hoogste wijn) de benadering van het leven en de prestaties van de familie Hess en ondersteunde het idee dat men ' LIVE EACH DAY WITH THE HEART AND COURAGE OF THE LION.' De leeuw vertegenwoordigt goed de gedurfde en dappere geest die Donald Hess bijna vier decennia geleden naar de berg Veeder bracht, met de visie dat het ruige terroir van de berg Veeder wijnen kon produceren die gelijkwaardig waren aan 's werelds beste.

HESS SELECT CHARDONNAY komt uit de wijngaard in Monterey County aan de kust van Californië gelegen onder San Francisco. Monterey's verkoelende mist en de kustwind die via de bergen de Salinas vallei in waait creëren het ideale klimaat voor het maken van wijnen met tropische fruittonen en frisse zuren. Slechts een klein deel van de wijn (30%) onderging malolactische fermentatie… lees meer