Vina Ventisquero Enclave - 2012

Omschrijving

ENCLACE 2012 is een verbluffende Cabernet Sauvignon afkomstig uit Pirque, langs de bovenloop van de Maipo, hoog in de Andes. En dan zijn er nog de extreme, experimentele wijngaarden in Huasco, in de Altacama-woestijn, waar Tara wordt geproduceerd | De wijnen uit de Grey-serie (vernoemd naar een Chili's befaamde gletsjers), zijn elk afkomstig uit een specifiek perceel in een wijngaard; het zijn wijnen met een heel specifieke terroir-expressie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig uitgeselecteerd onder het directe, persoonlijke toezicht van chefwijnmaker Felipe Tosso. En dan zijn er no de icoon wijnen, stuk voor stuk hoogst individuele terroir-wijnen, waarin wijnmakers Felipe Tosso en John Duvall zich geheel kunnen uitleven: Vertice is een fraaie assemblage van syrah en carmenere afkomstig van twee percelen in de La Robieria-wijngaard in Apalta. Die wijngaard is ook herkomst van de Pangea, een soort ultieme syrah. E.

ENCLACE 2012 is een verbluffende Cabernet Sauvignon afkomstig uit Pirque, langs de bovenloop van de Maipo, hoog in de Andes. En dan zijn er nog de extreme, experimentele wijngaarden in Huasco, in de Altacama-woestijn, waar Tara wordt geproduceerd | De wijnen uit de Grey-serie (vernoemd naar een Chili's befaamde gletsjers), zijn elk afkomstig uit een specifiek perceel in een… lees meer