Montelobos Espadin - Joven

Omschrijving

Montelobos Joven is een ambachtelijke Mezcal gemaakt in Santiago Matatlán, geproduceerd met 100% biologisch gecertificeerde agave Espadín. Deze Mezcal is gemaakt door bioloog en distilleerder Iván Saldaña en mezcalero Don Abel Lopez. Het is gemaakt volgens Saldaña's visie en passie voor agave en ambachtelijke mezcal met respect voor traditionele productiemethoden, duurzaamheid en de kwaliteit van leven in de gemeenschappen en families die al generaties lang mezcal produceren. In de neus grasachtig en citrus aroma. Middelmatige rook. In de smaak een licht stroperig gevoel, hoewel enigszins glad. Zoetheid is interessant - als het bestaat - een creamsicle met fruitpunch. Tabak en witte peper in het midden. Warme, natte stone nasmaak en wat pekel. Naarmate het vervaagt, is er een licht verdovend effect (Sichaun-peper maar lang niet zo pittig). heeft zakelijke banden met William Grant & Sons, de makers van Schotse whisky. Iván Saldaña, die een achtergrond heeft in moleculaire plantenbiologie, richtte Montelobos Mezcal op. Saldaña werkte met twee mezcal-producerende families in Oaxaca en Puebla. De mezcal is populair in Mexico en wordt ook geëxporteerd. Montelobos Mezcal zet zich in voor duurzaamheid en heeft beloofd nooit wilde agaves te gebruiken in hun mezcal-productie.

Montelobos Joven is een ambachtelijke Mezcal gemaakt in Santiago Matatlán, geproduceerd met 100% biologisch gecertificeerde agave Espadín. Deze Mezcal is gemaakt door bioloog en distilleerder Iván Saldaña en mezcalero Don Abel Lopez. Het is gemaakt volgens Saldaña's visie en passie voor agave en ambachtelijke mezcal met respect voor traditionele productiemethoden, duurzaamheid en de kwaliteit van leven in de gemeenschappen en… lees meer