Coteaux d'Aix-en-Provence

Coteaux d’Aix en Provence is een beschermde appellatie in de westelijke Provence, in delen van Bouches du Rhône en de Var. De productie is sterk gericht op rosé, naast rode en witte wijn. Grenache, Cinsault, Syrah en andere mediterrane druiven worden volgens de appellatieregels gebruikt. Het zonnige mediterrane klimaat wordt sterk beïnvloed door de mistral, terwijl bodem en ligging binnen het ruime gebied variëren. De AOP is specifieker dan de algemene aanduiding Provence. Controleer kleur, druiven en producent op het etiket.