Jenever en Korenwijn

Jenever en korenwijn zijn verwante Nederlandse graandistillaten, maar geen identieke categorieën. Jenever combineert moutwijn of graandistillaat met neutrale alcohol en jeneverbessen of andere botanicals. Jonge en oude jenever verwijzen naar receptuur en moutwijngehalte, niet naar de leeftijd van de drank. Korenwijn bevat volgens de Nederlandse productdefinitie een veel hoger aandeel moutwijn en heeft daardoor doorgaans een duidelijker graanachtig, moutig profiel; houtrijping kan voorkomen maar is niet automatisch vereist. Beschermde namen als Nederlandse jenever gelden alleen bij productie volgens de geografische specificatie. Controleer volledige categorie, moutwijngehalte, herkomst, botanicals, eventuele vatrijping, leeftijd en alcoholpercentage.