Saint-Estèphe

Saint Estèphe is een beschermde appellatie in de Haut Médoc, op de linkeroever van de Gironde. De AOP produceert rode wijn met vooral Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met andere Bordeauxrassen. De bodems bevatten grind maar ook relatief veel klei, waardoor waterhuishouding en stijl per perceel verschillen. Saint Estèphe ligt ten noorden van Pauillac en is een zelfstandige herkomst. De classificatie van 1855 geldt voor bepaalde châteaux, niet automatisch voor iedere wijn uit de appellatie.