Sancerre

Sancerre is een beschermde Loire appellatie rond de stad Sancerre. De AOP produceert witte wijn van Sauvignon Blanc en rode en roséwijn van Pinot Noir. Kalk, vuursteen en mergel komen voor, waardoor per locatie verschillende profielen kunnen ontstaan. Sancerre is niet uitsluitend witte wijn, hoewel die categorie het bekendst is. Vergeleken met Pouilly Fumé ligt Sancerre aan de andere zijde van de Loire en heeft het een eigen afgebakend gebied en productspecificatie. Controleer kleur en producent.