Ventoux

Ventoux is een beschermde Franse wijnappellatie in het departement Vaucluse, aan en rond de hellingen van de Mont Ventoux. De AOP omvat droge rode, rosé en witte wijn. Grenache en Syrah spelen een belangrijke rol bij rood en rosé; voor wit zijn onder meer Clairette, Grenache Blanc, Roussanne en Bourboulenc toegestaan. Hoogte, kalkrijke en stenige bodems en mediterrane omstandigheden met koelere nachten zorgen voor variatie binnen het gebied. Ventoux heette tot 2009 Côtes du Ventoux en is een eigen appellatie binnen de zuidelijke Rhône. Controleer kleur, druiven en eventuele vermelding nouveau of primeur.