Vouvray

Vouvray is een beschermde Franse wijnappellatie in Touraine, op de rechteroever van de Loire ten oosten van Tours. De AOP is voor witte wijn van Chenin Blanc, lokaal ook Pineau de la Loire genoemd. Er bestaan stille droge, halfdroge en zoete stijlen, naast mousserende en licht mousserende wijn. De kalkrijke tufsteen en verschillende klei en vuursteenbodems dragen bij aan variatie tussen locaties. Zoetheid en belvorming zijn productkenmerken en moeten op het etiket worden beoordeeld. Vouvray verschilt van rode Touraine herkomsten doordat Chenin Blanc en witte wijn hier centraal staan.