Agricola Poliziano

Azienda Agricola Poliziano is een Toscaans wijnhuis dat Dino Carletti in 1961 begon met 22 hectare rond Montepulciano. Zijn zoon Federico nam eind jaren 1970 de leiding over en koos uitsluitend druiven van eigen wijngaarden te verwerken. Het bezit groeide tot 170 hectare verdeeld over Montepulciano, Montefollonico, Maremma en Cortona. Sangiovese heet lokaal prugnolo gentile en vormt de basis voor Vino Nobile di Montepulciano. Asinone en Le Caggiole zijn afzonderlijk gebottelde cru wijnen. Rosso di Montepulciano biedt een jongere stijl en Le Stanze combineert cabernet sauvignon en merlot. Sinds oogst 2021 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd. Druiven worden met de hand geoogst en opnieuw geselecteerd in de kelder. Vergisting vindt met eigen gisten rond 26 graden plaats in conische kuipen. Rijping gebeurt in barriques, tonneaux en vaten van 30, 60 en 80 hectoliter, gevolgd door flesrust. De huidige derde generatie werkt sinds 2019 en 2021 mee aan het bedrijf.