Alice Bel Colle

Cantina Alice Bel Colle is een wijncoöperatie in Alice Bel Colle, in het Alto Monferrato van Piemonte. Ongeveer honderd aangesloten wijnbouwers leveren druiven uit de heuvels rond de kelder. Moscato, brachetto en barbera zijn de belangrijkste rassen, aangevuld met onder meer dolcetto, cortese en chardonnay. De producent maakt zowel stille als mousserende, droge en zoete wijnen. Paiè Moscato d’Asti DOCG is een licht mousserende zoete wijn met het aromatische profiel van moscato. Alix Barbera d’Asti Superiore DOCG vertegenwoordigt de stevigere rode categorie en krijgt rijping die meer structuur aan de barbera geeft. MonteRidolfo Acqui DOCG Dry is een droge interpretatie van de aromatische brachettodruif. Filarej Piemonte DOC Moscato Secco laat moscato volledig droog vergisten en vormt een ander profiel dan Moscato d’Asti. Daarnaast produceert de coöperatie Alta Langa volgens de klassieke flesgisting, Asti en grappa van druivendraf. De wijngaarden liggen rondom het dorp, wat de producent aanduidt als een zicht van 360 graden op de aangesloten percelen. In april 2021 verkreeg de onderneming de Equalitas certificering voor duurzaamheid.