Alvaro Domecq

Bodegas Álvaro Domecq is een producent van sherry, brandy en sherryazijn in Jerez de la Frontera. De geschiedenis van de huidige bodega gaat terug tot 1850, toen Pilar Aranda een wijnhuis stichtte. Zij was de eerste vrouwelijke wijnmaker in de Marco de Jerez en werd later als eerste vrouw benoemd tot Capataz de Honor van het oogstfeest. Álvaro Domecq Romero nam de historische bodega in 1999 over. In 2007 sloot het bedrijf zich aan bij Avanteselecta, tegenwoordig Terraselecta. De bodega verkoopt in ongeveer 35 landen. Binnen de sherrycollectie staan Fino La Janda, Alburejo Oloroso en Aranda Cream naast Amontillado, Palo Cortado en Pedro Ximénez Viña 98. Voor brandy zijn Veragua en Duque de Veragua belangrijke producten. De wijnen en brandies rijpen volgens het traditionele solera en criadera systeem in vaten, waardoor jongere en oudere componenten stapsgewijs worden gemengd. De herkomstbenamingen Jerez Xérès Sherry en Brandy de Jerez bepalen de toegestane productiemethoden en het geografische kader. Het assortiment laat zowel droge biologisch gerijpte fino als oxidatief gerijpte oloroso, zoete Pedro Ximénez en houtgerijpte brandy zien. Daarmee is Álvaro Domecq geen enkelvoudig wijnmerk, maar een actief Jerez huis met meerdere beschermde drankcategorieën.