Álvaro Palacios

Álvaro Palacios is een Spaanse wijnmaker die sinds 1989 vanuit Gratallops in Priorat werkt. Hij sloot zich daar aan bij een kleine groep producenten die het potentieel van oude garnacha en cariñena op steile leisteenhellingen opnieuw onder de aandacht bracht. De kenmerkende llicorella bodems, het droge mediterrane klimaat en handwerk op moeilijk toegankelijke percelen bepalen de stijl van de wijnen. Camins del Priorat is de brede introductie tot het huis en combineert garnacha en cariñena met enkele internationale druiven. Les Terrasses komt grotendeels van oude stokken en rijpt ongeveer een jaar op hout. Gratallops bundelt druiven uit verschillende eigen dorpspercelen. Finca Dofí en L Ermita zijn afzonderlijke herkomstwijnen met garnacha als belangrijkste basis; L Ermita vormt de meest selectieve cuvée. Palacios gebruikt ook grote houten vaten en foudres, zodat rijping structuur geeft zonder de wijngaard volledig te overheersen. Naast zijn werk in Priorat is Álvaro Palacios verbonden aan familiedomein Palacios Remondo in Rioja en aan Descendientes de J. Palacios in Bierzo. Deze beschrijving richt zich op de producent Álvaro Palacios in Priorat, omdat de aangeleverde naam daarmee het meest direct overeenkomt.