Angerhof-Tschida

Weingut Angerhof Tschida ligt in Illmitz in de Oostenrijkse wijnregio Neusiedlersee Seewinkel. Hans Tschida is gespecialiseerd in zoete Prädikatswein. Het domein beschikt volgens de Vinaria Weinguide over ongeveer dertig hectare, waarvan circa tachtig procent met witte en twintig procent met blauwe druiven is beplant. De zandige en zilt minerale bodems rond de ondiepe zoutmeren, samen met mist en najaarswarmte, bevorderen rijping en edele rotting. Voor veel zoete wijnen worden laat geoogste of door botrytis ingedroogde druiven gebruikt. De producent vergist en rijpt de Prädikatswijnen in roestvrij staal om druivenaroma, zuren en herkomst voorop te houden. TBA Sämling 88 Ried Domkapitel is een Trockenbeerenauslese met geconcentreerd tropisch fruit, zuren en ziltigheid. Welschriesling Beerenauslese combineert perzik, citrus en zoetheid. Muskat Ottonel Schilfwein wordt gemaakt van druiven die verder indrogen en toont druif, mandarijn en specerijen. Het assortiment loopt daarnaast van Spätlese en Auslese tot Eiswein en mousserende wijn. Angerhof Tschida is gecertificeerd volgens Nachhaltig Austria en IFS. Daarmee zijn zowel duurzaam wijngaardbeheer als voedselveiligheidsprocessen in de openbare informatie concreet benoemd.