Arran

Arran Single Malt wordt gemaakt bij Lochranza Distillery op het Isle of Arran in Schotland. De distilleerderij werd in 1995 geopend en was de eerste nieuwe legale distilleerderij op het eiland in meer dan 150 jaar. De onderneming Isle of Arran Distillers exploiteert daarnaast Lagg Distillery in het zuiden van het eiland, maar Arran Single Malt verwijst naar de fruitige whisky van Lochranza. De productie gebruikt gemoute gerst, gist en water uit de omgeving. Na maischen en vergisting wordt de spirit tweemaal gedistilleerd in koperen pot stills. Het grootste deel van de Arran reeks is niet zwaar geturfd. Bourbon en sherryvaten vormen de basis, aangevuld met wijnvatfinishes en afzonderlijke vatselecties. De whisky wordt doorgaans op natuurlijke kleur en zonder koude filtratie gebotteld. Arran 10 Year Old is de referentiebotteling van Lochranza. De huidige officiële specificatie noemt tien jaar rijping in bourbonvaten, gevolgd door ongeveer negen maanden in first fill Oloroso sherryvaten. Arran Sherry Cask legt sterker de nadruk op sherryhout en wordt op vatsterkte uitgebracht. Arran Quarter Cask The Bothy gebruikt kleinere vaten voor meer houtcontact. Daarnaast zijn er wijnvatfinishes en oudere leeftijdsaanduidingen. Machrie Moor is de geturfde lijn en moet van de doorgaans ongeturfde Arran reeks worden onderscheiden. De huisstijl van de standaardreeks draait om citrus, appel, honing en mout, met vanille uit bourbonvaten en gedroogd fruit uit sherryhout. De 10 Year Old blijft fris en evenwichtig, Sherry Cask is voller en krachtiger en Quarter Cask toont meer kruidige eik. Arran is dus zowel een merknaam als een verwijzing naar het eiland; de daadwerkelijke productielocatie voor deze whisky is Lochranza Distillery. Lagg produceert een afzonderlijke, duidelijk rokeriger eilandstijl.