Baileys

Baileys is een Iers roomlikeurmerk dat in 1974 werd geïntroduceerd. De oorspronkelijke drank werd gedurende ongeveer twee jaar ontwikkeld en combineert Ierse zuivelroom met Ierse whiskey en andere gedistilleerde dranken. Baileys Original Irish Cream bevat daarnaast chocolade en vanille als belangrijke smaaktonen. De klassieke uitvoering bevat 17 procent alcohol. De producent gebruikt jaarlijks melk van Ierse melkveehouderijen voor de room die in Baileys producten wordt verwerkt. Original Irish Cream is het kernproduct. Baileys Almande gebruikt amandelolie, rietsuiker en vanille en bevat geen zuivel. Baileys Chocolat Luxe combineert de roomlikeurbasis met Belgische chocolade. Andere varianten leggen onder meer de nadruk op salted caramel, aardbei of espresso. De meeste Baileys roomlikeuren bevatten melk en lactose, terwijl Almande amandel bevat. Productsamenstelling verschilt per uitvoering. Het merk wordt puur, met ijs, in koffie, cocktails en desserts gebruikt.