Ballechin

Ballechin is de zwaar geturfde single malt lijn van Edradour Distillery in Pitlochry, Perthshire. Edradour begon deze spirit in 2003 te distilleren. De naam verwijst naar een voormalige boerderijdistilleerderij in Perthshire die in 1927 sloot en waar in de negentiende eeuw geturfde whisky werd beschreven. Voor Ballechin wordt gerst gebruikt met een fenolgehalte van minimaal 50 ppm. De whisky wordt bij Edradour gedistilleerd, gerijpt en gebotteld. De reeks gebruikt verschillende vattypen, waaronder voormalige bourbon, oloroso sherry, madeira, rum en wijnvaten. Bottelingen worden zonder koude filtratie en met natuurlijke kleur aangeboden. Ballechin 10 Year Old is de vaste uitvoering, hoofdzakelijk gerijpt in bourbonvaten met een deel oloroso sherry en gebotteld op 46 procent. Daarnaast verschijnen oudere cask strength batches en gedateerde single cask uitgaven. Ballechin is dus een whiskymerk van Edradour en geen afzonderlijke distilleerderij.