Bang The Elephant

Bang The Elephant Brewing Co is een Britse brouwerij die in 2017 begon vanuit thuisbrouwervaring. In het eerste jaar werkte het team met een Grainfather installatie en werden soms twee brouwsels gecombineerd om één vat voor bierfestivals te vullen. In 2018 volgde opschaling op een installatie van vier Britse biervaten, waarna ook bier voor pubs en fustproductie mogelijk werd. In 2019 nam Bang The Elephant de voormalige Abstract Jungle brouwerij over. De producent kiest bewust voor wisselende recepten en nieuwe releases in plaats van een klein, onveranderlijk kernassortiment. Daardoor bestrijkt het aanbod pale ale, IPA, stout en fruitige zure bieren, waarbij ingrediënten en alcoholpercentage per uitgave moeten worden gecontroleerd. Balloon Juice is een sour van 5,6 procent met perzik en zwarte thee, verpakt in blik van 440 milliliter. Andere namen die aan de brouwerij verbonden zijn, zijn Podsnappery en HOBi wan keNOBi. Omdat het assortiment regelmatig verandert, zijn deze voorbeelden geen volledige vaste reeks. De lijn wordt bepaald door kleine productiebatches, uiteenlopende bierstijlen en recepten die van release tot release kunnen evolueren.