Barak 51

BARAK'51 is een Nederlands jenevermerk dat is geïnspireerd door Molukse families die vanaf 1951 in Nederlandse woonoorden en voormalige kazernes werden ondergebracht. Recepten voor kruidige huisdranken vormden het uitgangspunt voor de latere merkontwikkeling. BARAK'51 Genever wordt in Nederland gebrouwen en gebotteld en bevat 35 procent alcohol. De producent noemt verse gember, kaffirlimoenblad, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, korianderzaad en jeneverbessen als belangrijke ingrediënten, aangevuld met bronwater. Daardoor wijkt het smaakprofiel af van eenvoudige jonge jenever: naast jeneverbes zijn citrus, warme specerijen en gember duidelijk onderdeel van het recept. Het merk verkoopt hoofdzakelijk één vaste jenever in flessen van 70 centiliter en presenteert serveerwijzen voor puur schenken en mixdranken. Het contactadres ligt in Leerdam. De openbare website vermeldt geen naam van een afzonderlijke externe distilleerderij, zodat BARAK'51 als merkeigenaar en jenevermerk is geclassificeerd.