Bartolo Nardini

Distilleria Nardini uit Bassano del Grappa werd in 1779 opgericht door Bortolo Nardini. Het familiebedrijf geldt als een van de historische grondleggers van commerciële grappa in Italië. De oorspronkelijke vestiging, de Grapperia aan de Ponte Vecchio, verbond productie en verkoop met een drukke handelsroute. Grappa wordt gemaakt door de distillatie van druivendraf, het vaste materiaal dat na de wijnbereiding overblijft. Nardini verwerkt afzonderlijke distillaten en laat een deel van het assortiment rusten of rijpen voordat het wordt gemengd en gebotteld. Grappa Bianca is een heldere, niet op hout gerijpte grappa met een droog en direct druivenprofiel. Grappa Riserva krijgt rijping op eikenhout en ontwikkelt daardoor tonen van vanille, specerijen en gedroogd fruit. Acqua di Cedro is geen grappa maar een heldere citruslikeur op basis van cedraat. Ook Tagliatella, een traditionele likeur met fruitige en kruidige componenten, behoort tot het huis. De distilleerderij combineert daarmee klassieke drafdistillaten met historische likeurrecepten. Productie en merk blijven verbonden aan Bassano del Grappa en worden door opeenvolgende generaties van de familie Nardini voortgezet.