Berging Brouwerij

Berging Brouwerij is een brouwerij in Purmerend die in 2013 werd opgericht. De productie vindt plaats aan de Jaagweg in een voormalige industriële locatie. Berging brouwt eigen speciaalbier en produceert daarnaast private label bier en andere dranken voor zakelijke opdrachtgevers. De vaste B serie loopt van B1 Hefe Weizen en B2 Biscuit Blond tot B3 Drie Granen Tripel, B4 Spicy Saison, B5 India Pale Ale en B6 Kandij Quadrupel. Deze zes bieren laten een breed spectrum zien van tarwebier en blond tot hoppig, kruidig en donker. Daarnaast verschijnen seizoensbieren, zoals Berging Bock, en een Infused Collectie. Voor die laatste reeks worden bieren gecombineerd met invloeden van eerder gebruikte drankvaten of distillaten, zoals BW.XX Cognac Barley Wine en QD.XX Rum Infused Quadrupel. De brouwerij ontwikkelt recepten en voert het brouwproces in de eigen installatie in Purmerend uit. Het huidige assortiment wordt duidelijk per reeks gepubliceerd, zodat vaste bieren en wisselende uitgaven van elkaar kunnen worden onderscheiden. Berging positioneert smaakvariatie en receptontwikkeling centraal, maar de concrete rode draad is vooral de combinatie van klassieke bierstijlen met moderne hopgiften, specerijen en vatgerelateerde varianten.