Boomsma

Boomsma Distilleerderij werd in 1883 in Leeuwarden opgericht door Dirk Boomsma. Hij registreerde een groothandel in koloniale waren en gedistilleerde dranken. Friesche Beerenburger vormde een vroeg kernproduct. In 2009 namen Saskia en Chantoine Boomsma als vijfde generatie de leiding over. De onderneming verhuisde in 1960 vanuit de binnenstad naar de Edisonstraat in Leeuwarden. In 2015 werd de distilleerderij uitgebreid met twee koperen pot stills van 2.500 en 500 liter. Daarmee kon Boomsma opnieuw meer onderdelen van het distillatieproces op de eigen locatie uitvoeren. Naast eigen dranken importeert en verkoopt het bedrijf wijn; die handelsactiviteit moet van de eigen productie worden onderscheiden. Voor beerenburg gebruikt Boomsma een kruidenmengsel waarin onder meer gentiaan, zoethout, laurier en jeneverbes voorkomen. De kruiden worden in alcohol getrokken en tot een bitterzoete kruidenbitter verwerkt. Voor jenever worden graandistillaten en jeneverbessen gebruikt. De eigen pot stills dienen ook voor gin en nieuwe gedistilleerde producten. Boomsma Friesche Beerenburger is het historische product van het huis en combineert kruiden, bitterheid en een lichte zoetheid. Boomsma Jonge Jenever vertegenwoordigt de Nederlandse jeneversoort met een licht graan en jeneverbesprofiel. Boomsma Dry Gin wordt in de eigen koperen ketels gemaakt en gebruikt verschillende kruiden die ook bij de beerenburgtraditie aansluiten. Het assortiment omvat daarnaast oude jenever, likeuren en andere kruidenbitters.