Bottega

Bottega vindt zijn oorsprong in een familie die al sinds de zeventiende eeuw bij wijnbouw en wijnhandel betrokken is. De moderne onderneming begon in 1977, toen Aldo Bottega in Pianzano di Godega een distilleerderij oprichtte. Na zijn overlijden in 1983 zetten zijn kinderen Sandro, Barbara en Stefano het bedrijf voort. De productie verhuisde in 1987 naar Bibano di Godega di Sant'Urbano in Veneto, waar Bottega later een negentiende eeuwse boerderij tot hoofdlocatie met wijnmakerij en distilleerderij verbouwde. De producent combineert mousserende en stille wijn, grappa en likeuren. In 1992 begon Bottega met de productie van Il Vino dei Poeti, de lijn voor mousserende wijn. De onderneming breidde daarna uit met wijngaarden en wijnactiviteiten in onder meer Valpolicella, Montalcino en Chianti. Voor grappa worden druivenschillen uit de wijnproductie gedistilleerd. Bij de presentatie van een deel van het assortiment speelt glas eveneens een rol: de familie ontwikkelde geblazen flessen voor de Alexander lijn en werkt met een eigen glasatelier. Bottega Gold is een Prosecco DOC van gleradruiven uit de provincie Treviso. De tweede gisting vindt plaats in een drukvat volgens de Martinotti methode. De producent beschrijft een droog, fruitig profiel met tonen van appel, peer en citrus. De kenmerkende goudkleurige fles beschermt de wijn tegen licht. Bottega Rose Gold is een rosé mousserende wijn op basis van pinot nero en vormt binnen dezelfde verpakkingslijn een fruitiger alternatief. Alexander Grappa vertegenwoordigt de gedistilleerde oorsprong van het bedrijf. Grappa ontstaat uit verse druivenschillen en wordt in Italië gedistilleerd. Daarnaast maakt Bottega limoncello en romige likeuren, waaronder producten op basis van citroen, pistache en chocolade. De breedte van het assortiment berust daarmee op drie productgroepen: wijn uit verschillende Italiaanse herkomstgebieden, grappa uit druivendraf en likeuren. De huisstijl verschilt per categorie, maar legt vaak de nadruk op aromatische druiven, helder fruit en een herkenbare flespresentatie. Bottega Gold, Bottega Rose Gold en Alexander Grappa laten respectievelijk de mousserende wijnbouw, rosévinificatie en distillatie van het huis zien.