Brouwerij LOST

Brouwerij LOST is een Nederlandse brouwerij die in 2019 werd opgericht na drie jaar thuisbrouwen en 69 proefbieren. De brouwers ontwikkelen eigentijdse bieren met een duidelijke voorkeur voor hoprijke IPA en fruitige sour. In 2024 werden volgens de brouwerij 35.000 blikken gevuld; in 2025 stonden 25 verschillende bieren in productie. LOST verpakt alle bieren in blik om licht volledig buiten te sluiten en zuurstofopname te beperken. Voor het mout gebruikt de brouwerij vooral Nederlandse grondstoffen van leveranciers in Lieshout en Kloosterzande, aangevuld met Duitse of Engelse mout wanneer een recept daarom vraagt. Alle bieren krijgen een koudhopgift. Voor JOOZY wordt bijvoorbeeld 15 gram hop per liter gebruikt en een Verdant IPA giststam ingezet. JOOZY is een sappige IPA waarin tropisch hopfruit en een zacht mondgevoel centraal staan. KRUSH is een New England IPA die de gelijknamige hopvariëteit naar voren brengt. MANGO COLADA is een zure fruitbierinterpretatie met mango en een romig tropisch profiel. Door regelmatig nieuwe recepten en blikontwerpen uit te brengen blijft het aanbod wisselend, maar hoparoma, uitgesproken fruit en moderne bierstijlen vormen de rode draad.