Brouwerij Roman

Brouwerij Roman is gevestigd in Mater, een deelgemeente van Oudenaarde in Oost Vlaanderen. De geschiedenis begint in 1545, toen Joos Roman de herberg De Clocke beheerde aan de handelsroute tussen Duitsland en Frankrijk. Op het terrein waren naast de herberg een boerderij, molen, mouterij en brouwerij aanwezig. In latere generaties werd bier de hoofdactiviteit. De huidige gebouwen en binnenplaats dateren grotendeels uit 1930. Na de Tweede Wereldoorlog groeide de brouwerij opnieuw met Romy Pils en vanaf de jaren tachtig werd het assortiment uitgebreid met speciaalbier. Sloeber werd in 1983 geïntroduceerd als sterk blond bier. De Ename reeks, begonnen in 1990, omvat abdijbieren in onder meer blond, dubbel en tripel. Gentse Strop is een blond speciaalbier dat sinds 2011 wordt gebrouwen. Daarnaast maakt Roman pils, witbier, Adriaen Brouwer en alcoholarme of alcoholvrije varianten. Carlo en Lode Roman leiden de onderneming als veertiende generatie van de familie. De brede portefeuille omvat ondergistend pils, bovengistende blonde en donkere bieren, abdijbier en seizoensuitgaven, allemaal vanuit dezelfde brouwerijlocatie bij Oudenaarde.