Brouwerij Van Steenberge

Brouwerij Van Steenberge is een Belgische familiebrouwerij in Ertvelde, een deelgemeente van Evergem. De brouwerij gaat terug tot 1784 en draagt sinds 1962 de familienaam Van Steenberge. De huidige bierlijnen combineren hoge gisting met nagisting op fles of vat. Water, gerstemout, hop, gist en afhankelijk van het recept suiker, rijst of andere granen vormen de basis. De brouwerij gebruikt eigen giststammen voor meerdere bieren. Bij Augustijn worden drie gistvarianten toegepast; het bier kan na botteling verder ontwikkelen. Gulden Draak is een donkere tripel die naar de draak op het Gentse Belfort verwijst. Piraat is een sterk blond bovengistend bier. Augustijn Blond bevat 7 procent alcohol en combineert gerstemout, rijst, hop en gist met hergisting. Het assortiment omvat daarnaast Fourchette, Baptist, Bornem, Gentse Tripel en Monk's Café.