Brunehaut

Brasserie de Brunehaut is een Belgische brouwerij in Rongy, in de gemeente Brunehaut bij Doornik. De onderneming werd in 1890 opgericht. Het huis verbindt zijn achtergrond met de brouwgeschiedenis van de abdij Saint Martin in Doornik. De brouwerij maakt bovengistende bieren met hergisting op fles. Een belangrijk deel van het assortiment is biologisch en wordt met een eigen proces glutenvrij gemaakt. Brunehaut is ook gecertificeerd als B Corporation. Brunehaut Blonde is een biologisch en glutenvrij blond bier. Brunehaut Triple biedt een zwaarder profiel binnen dezelfde reeks en Brunehaut Blanche is een witbier. Onder de namen Saint Martin en Van Bulck voert de onderneming aanvullende Belgische bierlijnen, afhankelijk van de actuele markt. De brouwerij werkt met lokale grondstoffen en noemt samenwerking met landbouwers en beperking van de milieu impact als uitgangspunten. Certificering en productspecificaties moeten per actuele verpakking worden gecontroleerd.