C. Kloss

C. Kloss verwijst naar Winninger Sektmanufaktur C. Kloss in Winningen aan de Mosel. Christian Kloss zet er een familietraditie in mousserende wijn voort en combineert een eigen wijngaard met verwerking voor andere wijnbedrijven. Het bedrijf staat ook bekend onder namen als Von Canal en Winninger Genussmanufaktur. De wijngaarden liggen onder meer in Winninger Uhlen en Winninger Hamm. Riesling vormt het grootste deel van de aanplant, met daarnaast pinot noir en de schimmelresistente druif voltis. Voor sekt gebruikt de producent traditionele flesvergisting. De kelder voert bovendien loondiensten uit waarbij basiswijn van andere domeinen tot mousserende wijn wordt verwerkt. Het assortiment omvat Riesling Sekt, Pinot Blanc de Noir en L'Hommage. Die laatste combineert een Winninger Riesling Brut met een dosage uit Beerenauslese. Daarnaast maakt C. Kloss alcoholvrije Sparkling Tea in witte en rosé uitvoering met kruiden en andere regionale ingrediënten. Herkomst, dosage, alcoholpercentage en rijpingsduur verschillen per product.