Campari

Campari is een Italiaanse bitter die Gaspare Campari in 1860 ontwikkelde. In 1867 vestigde hij Caffè Campari in de Galleria Vittorio Emanuele II in Milaan. Door de groei verhuisde de productie in 1904 naar een fabriek in Sesto San Giovanni, waar ook het hoofdkantoor van Campari Group is gevestigd. De rode bitter wordt gemaakt met een geheime samenstelling van kruiden, aromatische planten en fruit in alcohol en water. De officiële productpagina beschrijft een bitter profiel met sinaasappel, kruiden en houtachtige tonen, maar publiceert geen volledige receptuur. Campari is de centrale uitvoering. Campari Soda werd in 1932 geïntroduceerd als voorgemengd aperitief in de kegelvormige fles van Fortunato Depero. Campari Negroni is een voorgemengde cocktail waarin Campari wordt gecombineerd met gin en vermouth. Campari wordt gebruikt in onder meer de Negroni, Americano en Campari Spritz. Het alcoholpercentage verschilt per markt, zodat het etiket voor de exacte productspecificatie moet worden gevolgd.