Caulier

Brasserie Caulier is een familiebrouwerij in Péruwelz in Henegouwen. Charles Caulier begon in 1933 als bierhandelaar in Bonsecours. Roger en Linda Caulier brachten begin jaren negentig Bon Secours op de markt en openden in 1996 een eigen brouwerij in een voormalige leerlooierij. De brouwerij maakt levende bieren met natuurlijke ingrediënten. Vanaf 2018 werd de installatie uitgebreid met nieuwe brouw, gist en lagertanks. Een tweede brouwzaal en extra ruimte volgden in 2022. De familie werkt inmiddels met de vierde generatie in het bedrijf. Bon Secours is de oorspronkelijke bierfamilie en omvat onder meer blonde, donkere en fruitige varianten. Paix Dieu werd in 2012 gelanceerd en is een sterk blond bier dat verwijst naar een abdij en de maankalender. Stuut verscheen in hetzelfde jaar als eigentijdse reeks. De productie en botteling vinden in Péruwelz plaats.