Cervesa Espiga

Cervesa Espiga is een brouwerij in Sant Llorenç d’Hortons, in de Catalaanse streek Penedès. Brouwer Arnau Rovira en Teresa Galván begonnen het project in 2012, na ervaring in onder meer Denemarken en Duitsland. Eerst lieten zij hun recepten als rondreizende brouwers bij andere installaties maken; later openden zij een eigen brouwerij. De officiële bedrijfslocatie valt onder Companyia Artesana Maians S.L. De installatie heeft volgens de brouwerij een capaciteit van ongeveer 2.000 hectoliter per jaar. Espiga legt veel nadruk op hop en fruit en werkt met een assortiment dat regelmatig verandert. De winkel verdeelt het aanbod over onder meer de reeksen Elixir Vitae, Espiga Geek en Feat Beers. Daarbinnen verschijnen pale ale, IPA, double IPA, stout en zure bierstijlen. Omdat namen en recepten per uitgave kunnen wisselen, zijn de drie reeksen geschikter als producentreferentie dan afzonderlijke tijdelijke bieren. De brouwerij verkoopt in Spanje en noemt daarnaast export naar meerdere Europese landen. Hopkeuze, fruittoevoeging, alcoholpercentage en beschikbaarheid moeten steeds per blik of fles worden gecontroleerd. De locatie in Penedès beschrijft de productieplaats; de bieren vallen niet automatisch onder een wijnherkomstbenaming uit die streek.