Chateau Cos d'Estournel

Château Cos d’Estournel is een wijngoed in Saint-Estèphe en werd in 1855 geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé. Louis-Gaspard d’Estournel ontwikkelde het domein in de negentiende eeuw. De kenmerkende pagodes verwijzen naar de vroege handel met Azië. Michel Reybier is sinds 2000 eigenaar. De officiële invoernaam zonder accenten is in de bronvelden aan het château gekoppeld. De wijngaard ligt op de heuvel van Cos, dicht bij de Gironde, met grindrijke bodems en klei. Cabernet sauvignon en merlot bepalen de rode wijnen. De moderne kelder werkt met zwaartekracht om druiven en wijn zonder pompen te verplaatsen. Selectie per perceel en vat bepaalt welke partijen in de verschillende wijnen terechtkomen. Cos d’Estournel is de grand vin. Pagodes de Cos is de tweede rode wijn van het domein. Daarnaast maakt het huis Cos d’Estournel Blanc en Pagodes de Cos Blanc, plus G d’Estournel en Goulée by Cos d’Estournel. Assemblage, alcoholpercentage en rijping variëren per oogstjaar. De classificatie van 1855 heeft betrekking op de rode grand vin uit Saint-Estèphe en mag niet automatisch op de witte of andere merkwijnen worden toegepast.