Chateau Musar

Chateau Musar is een familie wijnhuis uit Libanon, opgericht in 1930 door Gaston Hochar. De wijngaarden liggen vooral in de Bekaa vallei, terwijl de historische kelders zich in Ghazir bevinden, ten noorden van Beiroet. Serge Hochar, de tweede generatie, bepaalde vanaf de jaren zeventig in belangrijke mate de kenmerkende stijl van het huis. Chateau Musar Red wordt opgebouwd uit cabernet sauvignon, cinsault en carignan. De afzonderlijke componenten vergisten en rijpen voordat de uiteindelijke assemblage langdurig in de kelder en op fles verder ontwikkelt. Chateau Musar White gebruikt oude regionale druivenrassen, waaronder obaideh en merwah, en is eveneens bedoeld voor rijping. Musar Jeune biedt jongere rode, witte en roséwijnen met directer fruit, terwijl Hochar Père et Fils een eerder drinkbare rode wijn is. De wijnen staan bekend om verschillen tussen oogstjaren; het huis streeft niet naar volledige uniformiteit maar laat klimaat en jaargang zichtbaar. De wijngaarden worden met een biologische benadering beheerd en in de kelder wordt terughoudend ingegrepen. Chateau Musar bleef ook tijdens perioden van conflict produceren en groeide uit tot een internationaal herkenbare vertegenwoordiger van Libanese wijn. De combinatie van mediterrane rijpheid, frisse zuren, kruidigheid en lange flesrijping vormt de kern van de huisstijl.