Château Sainte Marguerite

Château Sainte Marguerite is een wijndomein in La Londe les Maures in de Provence. De familie Fayard nam in 1977 een landgoed van zeven hectare over en bouwde dit uit tot meer dan 450 hectare wijngaard, verspreid over meerdere percelen nabij de Middellandse Zee. Het château behoort sinds de classificatie van 1955 tot de Crus Classés van Côtes de Provence. De wijngaarden leveren alle druiven voor de eigen wijnen. Grenache, cinsault en rolle, de lokale naam voor vermentino, spelen een belangrijke rol. Het domein werkt biologisch en vermeldt zijn Fantastique en Marguerites cuvées als vegan. De verschillende bodems, zeewind en afzonderlijke vinificatie van percelen worden gebruikt om frisse witte wijn, rosé en rode wijn te maken. Symphonie is verkrijgbaar als rosé en als witte wijn. Les Fantastiques omvat eveneens rosé, wit en rood, terwijl Marguerites en Provence de hoger gepositioneerde cuvées vormt. Druivenverhouding en jaargang verschillen per uitvoering; die gegevens moeten daarom van de technische fiche van de betreffende fles worden overgenomen.