Copperhead

Copperhead is een Belgisch ginmerk dat in 2013 werd ontwikkeld door apotheker en ondernemer Yvan Vindevogel. Hij verbond de botanische geschiedenis van gin met de werkwijze van een apotheker en bouwde het merk rond experimenteren met plantenextracten. De naam Copperhead verwijst naar de fictieve alchemist Mr. Copperhead. Copperhead Original is een London Dry Gin met vijf botanicals: jeneverbes, korianderzaad, engelwortel, kardemom en sinaasappelschil. Na proefdistillaties werd deze compacte samenstelling gekozen om jeneverbes, citrus, aarde en warme specerijen in evenwicht te brengen. De gin wordt op 40 procent alcohol gebotteld. Het merk ontwikkelde daarnaast drie botanische blends in druppelflesjes. Grapefruit en engelwortel geven extra bitterheid, gember voegt warmte en lichte zoetheid toe en guaranabes versterkt het citrusaroma. Deze toevoegingen worden na het inschenken gebruikt en maken geen deel uit van de vaste distillatie van de Original. Copperhead Original vormt de droge basis van het assortiment. Copperhead Black Batch gebruikt onder meer zwarte thee en vlierbes voor een donkerder, fruitiger en kruidiger profiel. Gibson Edition sluit aan op hartige Martini stijlen en gebruikt botanicals die aan ingelegde ui en specerijen doen denken. De reeks bevat daarnaast alcoholvrije en vatgerijpte uitvoeringen. Zo varieert Copperhead vanuit één apothekersconcept tussen klassiek droog, donker kruidig en hartig.