Corvo

Corvo is een Siciliaans wijnmerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1824. Prins Giuseppe Alliata begon toen in Bagheria wijn te maken en bracht Corvo Bianco en Corvo Rosso voort. Hij liet duizend zibibbo stokken aanplanten in de Valle Corvo. In 1844 nam zijn zoon, hertog Edoardo di Salaparuta, de leiding over en werd de kelder in Casteldaccia verder ontwikkeld. In de negentiende eeuw introduceerde oenoloog Jean Lagarde uit Bordeaux nieuwe technieken en een Mabille pers. Corvo groeide uit tot een merk dat buiten Sicilië werd verkocht. Na een periode onder regionaal eigendom kwam Corvo in 2001 bij Illva Saronno. De kelders in Aspra werden in 2004 vernieuwd. In 2024 markeerde het merk zijn tweehonderdste oogst. De druiven komen van Siciliaanse telers waarmee het huis volgens de officiële informatie al meer dan twintig jaar samenwerkt. Agronomen begeleiden de teelt en selectie. Corvo Bianco is de historische witte blend en Corvo Rosso de rode tegenhanger. De Irmàna lijn omvat biologische wijnen van Siciliaanse druiven zoals nero d'Avola, grillo en frappato. Daarmee loopt het assortiment van vertrouwde regionale blends tot wijnen waarin één lokaal druivenras centraal staat. Siciliaanse herkomst, langdurige relaties met druiventelers en vinificatie in de eigen kelders vormen de verbindende elementen.