De Magistraat

Bierbrouwerij De Magistraat is gevestigd in een historische boerderij aan de Kruisstraat in Almkerk. Hans Anton en Clement Verschoor begonnen er in januari 2020 te brouwen; Léon Rodenburg maakt inmiddels eveneens deel uit van het eigenaarsteam. De naam en veel biernamen verwijzen naar het vroegere rechthuis en plaatselijke figuren uit de geschiedenis van Almkerk. De installatie heeft een brouwvolume van 15 hectoliter, een vergistingscapaciteit van 135 hectoliter en 60 hectoliter lagercapaciteit. Gemiddeld kan twee keer per week worden gebrouwen. De basis bestaat uit water uit Almkerk, mout, hop en gist. Alleen voor sommige stijlen worden kruiden toegevoegd: De Heemraad witbier bevat bijvoorbeeld koriander en gedroogde sinaasappelschil. Iedere batch wordt voor verpakking getest. Dikke Prins is een IPA van 5,4 procent. Dochter van de Burgemeester is een blond bier van 5,9 procent en Scheepstimmerman een tripel van 8,8 procent. De kernreeks omvat verder Diefhenker Dubbel, Waarsman Weizen, Poldermolenaar Quadrupel en Zusje van de Dienstmeid met 0,3 procent alcohol. Naast de eigen productie brouwt De Magistraat op opdracht voor andere merken. Brouwerij, proeflokaal en verpakkingsactiviteiten zijn zo op dezelfde locatie in Almkerk samengebracht.