De Ranke

Brouwerij De Ranke werd in 1994 gestart door Nino Bacelle en kreeg in 1997 haar huidige naam toen Guido Devos aansloot. De eerste bieren werden bij Brouwerij Deca in Woesten geproduceerd. Sinds 2005 beschikt De Ranke over een eigen brouwerij in Dottenijs, in de provincie Henegouwen. De brouwerij gebruikt uitsluitend hele Belgische hopbloemen uit de omgeving van Poperinge en mout van Belgische mouterijen. Vrijwel alle bieren zijn van hoge gisting. Ze worden niet gefilterd of gepasteuriseerd en krijgen hergisting op fles. Voor Kriek De Ranke en Cuvée De Ranke wordt bovengistend bier gemengd met lambiek. XX Bitter verscheen in 1997 en legt de nadruk op hopbitterheid. Guldenberg was het eerste commerciële bier van Nino Bacelle. Saison De Dottignies is een drogere, lichtere saison. De productie bedroeg in 2015 5.000 hectoliter, waarvan ongeveer de helft naar meer dan twintig landen ging.