Dimple

Dimple is een blended Scotch whiskymerk dat voortkomt uit John Haig & Co. De Haig familie was vanaf de achttiende eeuw betrokken bij de Schotse distillatie. Dimple kwam in 1893 op de markt en werd in sommige landen onder de naam Dimple Pinch verkocht. De naam verwijst naar de ingedeukte, driehoekige flesvorm. John Haig & Co was een van de oprichters van Distillers Company Limited en werd in 1919 volledig in die onderneming opgenomen. Via de latere ontwikkeling van DCL en United Distillers kwam het merk bij Diageo terecht. Dimple is geen zelfstandige distilleerderij en de huidige blend wordt niet aan één productielocatie gekoppeld. Als blended Scotch bestaat Dimple uit malt en grain whiskies. De beschikbare merkinformatie noemt Glenkinchie traditioneel als een belangrijk maltcomponent, maar de volledige samenstelling en actuele verhouding worden niet gepubliceerd. Rijping vindt plaats in eiken vaten en de leeftijdsaanduiding op Dimple 15 betekent dat alle whisky in de blend minimaal vijftien jaar oud is. Dimple 15 Year Old is de belangrijkste gedocumenteerde uitvoering. De whisky combineert mout, karamel, gedroogd fruit, vanille, lichte rook en eikenhout. Historische namen en verpakkingen verschillen per markt, waardoor Dimple, Dimple Haig en Pinch op oudere flessen kunnen voorkomen. Omdat een actuele officiële merkwebsite en een volledige huidige productreeks ontbreken, is de beschrijving beperkt tot controleerbare merkgeschiedenis, categorie en de vijftien jaar oude blend.