Dolle Brouwers

De Dolle Brouwers is een Belgische brouwerij in Esen bij Diksmuide. De familie Herteleer nam in 1980 een oude brouwerij over en bracht Oerbier als eerste bier uit. Kunstenaar en brouwer Kris Herteleer verzorgt ook de herkenbare illustraties op de etiketten. De bieren zijn van hoge gisting en krijgen hergisting op fles. De brouwerij gebruikt traditionele apparatuur op de historische site. Recepten en productieschema’s verschillen, waardoor sommige bieren seizoensgebonden of beperkt verkrijgbaar zijn. Oerbier is een donker, sterk bier met een licht zure ontwikkeling bij langere bewaring. Arabier is een blond, droog gehopt bier met hop uit Poperinge. Stille Nacht is het sterke winterbier van de brouwerij en verschijnt jaarlijks rond de eindejaarsperiode. Het assortiment bevat verder Dulle Teve, Boskeun en Special Extra Export Stout. Omdat de website productinformatie beknopt presenteert, moeten actuele alcoholpercentages en verkoopmomenten per bier worden gecontroleerd.