Domaine d'UBY

Domaine UBY ligt in de Gers in Zuidwest Frankrijk en maakt wijn binnen de IGP Côtes de Gascogne. Jean François Morel vestigde zich in 1920 in de Gers en kocht Domaine UBY in 1956. Het gemengde landbouwbedrijf omvatte toen 100 hectare, waarvan 12 hectare wijnstok voor Armagnac. Jean Charles Morel nam het in 1962 over en maakte in 1975 de eerste Vin de Pays des Côtes de Gascogne. François Morel, de derde generatie, herstructureerde vanaf 1995 de wijngaard, richtte in 2003 het merk UBY op en liet in 2012 een nieuwe wijnkelder bouwen. Het bedrijf werkt naast eigen wijngaarden met partnerwijntelers die volgens gezamenlijke specificaties produceren. UBY maakt droge witte, zoete witte, rosé en rode wijn, plus biologische en alcoholvrije reeksen. De lijnen UBY Origine, UBY Domus en UBY Tortue structureren het assortiment. Druiven als colombard, ugni blanc, sauvignon blanc, gros manseng, petit manseng, chardonnay, tannat en cabernet sauvignon komen in de verschillende assemblages terug. De huisstijl legt bij veel witte en roséwijnen de nadruk op frisse fruitexpressie; Domus bevat serieuzere selecties en Tortue is gekoppeld aan natuurbeheer rond de Europese moerasschildpad.