Evan Williams

Evan Williams is een Kentucky bourbonmerk van Heaven Hill. De merkgeschiedenis verwijst naar Evan Williams, die in 1783 een commerciële distilleerderij aan de Ohio River in Louisville opende. De huidige bourbon wordt door Heaven Hill in Kentucky gemaakt. De standaardreceptuur bestaat uit 78 procent maïs, 10 procent rogge en 12 procent gemoute gerst. Rijping vindt plaats in nieuwe gebrande Amerikaanse eiken vaten met een middelzware verkoling. Evan Williams Black Label is de centrale Kentucky Straight Bourbon met karamel, vanille, eiken en zachte roggekruiden. Bottled in Bond is afkomstig uit één distilleerseizoen, rijpt minimaal vier jaar in een bonded warehouse en wordt op 50 procent alcohol gebotteld. Single Barrel wordt per vat en jaargang uitgebracht en toont meer variatie in fruit en hout. De reeks omvat daarnaast smaakvarianten en gelimiteerde uitgaven. Heaven Hill is een familiebedrijf en beheert productie, rijping en botteling binnen Kentucky.