F.X. De Beukelaer

F.X. De Beukelaer is een Antwerpse likeurstokerij die in 1863 werd opgericht door François Xavier de Beukelaer. Hij rondde op 19 maart van dat jaar het recept voor Elixir d'Anvers af. Sinds 1894 is de stokerij gevestigd aan de Haantjeslei in Antwerpen. Elixir d'Anvers wordt gemaakt met een mengsel van kruiden, planten, wortels en citrusschillen. De ingrediënten trekken in alcohol en worden in koperen ketels gedistilleerd. Daarna wordt het distillaat met alcohol, water en suiker samengesteld en op oude eiken vaten gerijpt. Het totale proces duurt ongeveer vijf maanden. Elixir d'Anvers is de gouden kruidenlikeur en het historische kernproduct. Elixir d'Anvers Reserve krijgt een nadrukkelijker vatkarakter. Elixir d'Anvers Advocaat verbindt het merk met de Belgische advocaatcategorie. De producent voert daarnaast Elixir de Spa en een espresso uitvoering. De stokerij wordt tegenwoordig geleid door Ivan Nolet de Brauwere en blijft op de historische Antwerpse locatie actief. De combinatie van maceratie, koperdistillatie en eiken rijping bepaalt het kruidige, citrusgerichte en licht zoete huisprofiel.