Funky Fluid

Funky Fluid is een brouwerij uit Warschau die in 2018 door twee oprichters werd gestart. De producent maakt tientallen bierstijlen en brengt volgens de eigen website ongeveer 200 nieuwe bieren per jaar uit. De distributie bereikt vrijwel dertig landen. Naast een vaste reeks verschijnen veel tijdelijke brouwsels en samenwerkingen met brouwerijen, bars, restaurants en andere partners. Het assortiment loopt van sterk gehopte IPA en fruitige of dessertachtige bieren tot lager, witbier, wilde vergisting en bier dat in vaten rijpt. Funky Fluid werkt geregeld met fruit, koffie, cacao, specerijen en andere toevoegingen. De online winkel bevat zowel eigen uitgaven als producten van bevriende brouwerijen, waardoor de winkelvoorraad niet één op één als producentportfolio mag worden gelezen. Omdat de brouwerij ieder jaar veel nieuwe recepten uitbrengt, veranderen namen en beschikbaarheid snel. De vaste reeks, nieuwe uitgaven en vatgerijpte bieren moeten daarom afzonderlijk worden beoordeeld. Voor artikelcontent zijn exacte biernaam, stijl, alcoholpercentage, granen, hopsoorten, toevoegingen en eventuele samenwerkingspartner nodig. De combinatie van hopgericht, fruitig, zuur en donker bier beschrijft de breedte van het aanbod zonder van één product een algemene huisstijl af te leiden.