Galway Bay

Galway Bay Brewery is een onafhankelijke Ierse brouwerij die in 2009 werd opgericht. De brouwerij is gevestigd aan de westkust bij Galway en combineert een vaste reeks van zeven bieren met maandelijkse nieuwe uitgaven. Het aanbod loopt van lager en red ale tot moderne IPA, zure bieren en zware vatgerijpte stout. De brouwers stemmen mout, hop, water en gist per stijl af. Figo is een Italian Pilsner van 4,5 procent met Duitse pilsmout, Saaz hop, lokaal water en lagergist. Full Sail is een West Coast IPA van 5,8 procent met Columbus, Cascade, Chinook en El Dorado, goed voor citrus, hars en een droge bitterheid. Afterglow is een hazy IPA van 6 procent waarin haver en tarwe voor een zacht mondgevoel zorgen en Citra hop tropisch fruit toevoegt. Bay Ale is een rood Iers bier met crystal, Munich en pale chocolate mout. Voor een krachtiger profiel maakt Galway Bay Of Foam and Fury, een West Coast double IPA van 8,5 procent. De combinatie van herkenbare kernbieren en kleine nieuwe batches maakt het assortiment breed zonder de stijlgrenzen uit het oog te verliezen.