Game Over Brewing

Game Over Brewing is een onafhankelijke brouwerij in Toulouse. Het bedrijf werd halverwege 2021 opgericht na vier jaar thuisbrouwen en is gevestigd aan Chemin de la Glacière. De visuele identiteit verwijst naar computerspellen en popcultuur uit de jaren negentig. Recepten en verpakkingen worden rond dat thema ontwikkeld, terwijl de brouwerij de productie bewust in kleine hoeveelheden uitvoert. Game Over brengt volgens de eigen uitleg één tot vier nieuwe recepten per maand uit. De nadruk ligt op IPA, pale ale, sour en stout. Jungle Nightmare is een double IPA van 8 procent. Infected Haze is een oat cream IPA van 6 procent en Mad Titan een triple IPA van 9 procent. Deze voorbeelden tonen de hopgerichte kant van het assortiment, maar behoren tot een snel wisselende catalogus. Naast sterke IPA verschijnen ook lichtere pale ales, zure bieren met fruit en donkere bieren. Daardoor bestaat er geen vaste huisstijl die voor iedere uitgave hetzelfde smaakt. De brouwerij werkt met tijdelijke producties en vermeldt stijl, ingrediënten en alcoholpercentage per bier. Voor artikelcontent moeten daarom de actuele productpagina en het etiket worden gebruikt. De producentnaam en vestigingsplaats zijn stabiel; beschikbaarheid en receptuur van individuele bieren kunnen veranderen.