Godet

Cognac Godet is een familiehuis uit La Rochelle met wortels in de zestiende eeuw. De Nederlandse koopman en zeevaarder Bonaventure Godet vestigde zich er in 1550 voor de handel in zout en wijn. In 1588 ontving hij van koning Hendrik IV een erkenningsbrief voor zijn gedistilleerde wijn. De merknaam werd in 1782 formeel vastgelegd door Gédéon Louis Godet. De onderneming kwam na een verkoop in de jaren tachtig in 1995 opnieuw in familiehanden. Jean Édouard, Maxime en Cyril Godet vertegenwoordigen de vijftiende generatie; Jean Édouard werd in 2023 keldermeester en master blender. De kelders liggen bij de Atlantische kust in La Rochelle en Château de la Sauzaie. Naast ugni blanc gebruikt Godet ook kleinere hoeveelheden folle blanche, montils en colombard uit de zes crus van Cognac. VS Classic, VSOP Original en XO Terre behoren tot de vaste klassieke reeks. VSOP Original combineert Grande Champagne, Petite Champagne en Fins Bois en rijpt vier tot negen jaar in eiken vaten. XO Terre bevat eaux de vie uit alle zes crus en componenten van tien tot dertig jaar. Het huis legt de nadruk op een lichtere, florale stijl, beperkte tannine en assemblage zonder toegevoegde suiker of andere smaakcorrigerende toevoegingen.