Grand Marnier

Grand Marnier is een Frans likeurmerk van het huis Marnier Lapostolle. Louis Alexandre Marnier Lapostolle ontwikkelde in 1880 de combinatie van Cognac en de essence van bittere sinaasappel die later Grand Marnier Cordon Rouge werd genoemd. Voor Cordon Rouge wordt Cognac gemengd met sinaasappelessence van Citrus bigaradia. De combinatie rust daarna in eiken vaten zodat de fruit en vatcomponenten samenkomen. De precieze verhoudingen blijven onderdeel van de huisreceptuur. Grand Marnier Cordon Rouge is de vaste kernuitvoering. Louis Alexandre gebruikt een hoger aandeel oudere Cognacs en legt meer nadruk op gekonfijte sinaasappel en hout. Cuvée du Centenaire werd in 1927 gemaakt voor het honderdjarig bestaan van het huis en bevat Cognacs uit Grande en Petite Champagne. Grand Marnier maakt deel uit van Campari Group. De likeuren worden puur, met ijs of in cocktails gebruikt en kunnen ook in desserts en sauzen worden verwerkt.